×
Partager la recette par mail
Partager par mail
Imprimer en PDF
Andouille de Charlieu
L’andouille de Charlieu aux lentilles
Par Le Régal des Gourmets
Visiter le site du Régal des Gourmets – 2 Place Saint-Philibert à Charlieu
Liste des ingrédients
- Andouille de Charlieu 1
- Lentilles du Puy 500 g
- Carottes 4
- Laurier quelques feuilles
- Thym quelques branches
Préparation
Préparation : 1h 30min
Étape 1
Remplir une cocotte d'eau non salée, mettre l'andouille et la laisser cuire 1h30 à l'eau frémissante.
Étape 2
Eplucher les carottes et les couper en grosses rondelles.
Étape 3
Faire cuire les carottes, les lentilles, le thym et le laurier une vingtaine de minutes.
Étape 4
Déguster votre andouille accompagnées des lentilles.
Tous les retours d'expérience sur cette recette